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Para preparar un buen bacalao...

Como comprar y preparar el bacalao.

 

Primavera...

Macarrones de bacalao.

 

Bacalao hortelana.
  Arroz de bacalao.
  Bacalao a la crema de espárragos trigueros.
  Mousse de bacalao con algas marinas.
  Pimientos rellenos de brandada de bacalao.
  Bacalao a la campesina.
  Aguacates con brandada de bacalao.
  Bacalao con samfaina.
  Bacalao hawaiana.
  Xató del garraf.
  Potaje de vigilia.
  Lasaña de bacalao.
Verano... Fritada.
  Ensalada de lentejas.
  Cóctel de bacalao.
  Soldaditos de Pavía.
  Pizza de bacalao.
  Ensalada de tornillos y bacalao.
  Crema de porrusalda fría.
  Esqueixada de bacalao.
  Tortilla de bacalao.
  Bacalao con albóndigas.
Otoño... Espaguetis con bacalao.
  Bacalao otoñal.
  Revoltillo de bacalao a la portuguesa.
  Bacalao a la vizcaína.
  Caldereta de bacalao, fideos y patatas.
  Brandada con trufa al Jerez.
  Quiche de bacalao y puerros.
  Conchas de bacalao y champiñones.
  Bacalao con chirlas.
  Tripas de bacalao con patatas y garbanzos.
  Bacalao a la crema de ajos.
  Bacalao Benedictine.
  Pescaditos de hojaldre con bacalao.
Invierno... Bacalao ajoarriero.
  Bacalao al Pil-Pil.
  Bacalao con alcachofas.
  Porrusalda.
  Bacalao al horno.
  Zurrucutuna (sopa de bacalao).
  Guiso de bacalao a las alubias.
  Bacalao a la "llauna".
  Berenjenas rellenas de bacalao.
  Bacalao a la catalana.
  Bacalao a la ñocla.
  Cocochas de bacalao con alubias.
 
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